Capacitación y Asesoría

OK Alimentos - Capacitación y Asesoría

Exigencia

Entendemos el objetivo de la capacitación y el grupo objetivo de personas a capacitar: operarios, supervisores, gerentes u otros.

Metodología Innovadora

Te proponemos un método de intervención con el conjunto de instancias, que permitan lograr tu objetivo formativo.

Asistencia y Seguimiento

Nuestras capacitaciones son teóricas y practicas. implementando conocimiento y dando seguimiento a la ejecución de practicas.

OTEC

El OTEC de la industria Alimentaria!

Disponemos de un Centro de Capacitación certificado bajo NCh 2728:2015, lo que nos permite entregar capacitaciones bajo modalidad Sence.

Cursos Certificados

Entregamos competencias a personal de la industria alimentaria para facilitar la comprensión de las exigencias actuales y cumplir los estándares exigidos:

Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en la Industria de Alimentos.

Desarrollo e implementación del programa de prerrequisitos:

• Procedimientos Operacionales Estandarizados (POE)
• Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES).

Desarrollo e Implementación del Sistema HACCP Basado en la Norma Chilena NCh 2861.

Limpieza y Sanitización de Plantas de Alimentos.

Etiquetado Nutricional de Alimentos.

Control Estadístico de Procesos.      

KPI. Indicadores para la Mejora Continua de los Sistemas de Gestión.

Análisis y Gestión de No Conformidades.

Vida Útil y Evaluación Sensorial en Alimentos. Industria de Alimentos.

Cultura de Inocuidad Alimentaria.  

Sistema de Prevención y Control de Alérgenos.

Microbiología de Alimentos.               

Food Defense: Programa de Seguridad para la Industria Alimentaria.

Evaluación de Riesgos según estándares GFSI.

BRCGS Packaging/IFS PACSecure.

Estandares BRCGS-IFS Food.

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Aprobado

Centro de Capacitación certificado bajo NCh 2728:2015

Comprometidos con la excelencia

Visión estratégica

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